我不善品茶,对茶的了解甚少,只能说一些似茶非茶的论题,表达自个对茶的敬意!品茶,重视一个“品”字。“品茶”不但是辨别茶的优劣,也带有遥想和 领会喝茶情味之意。《红楼梦》中妙玉言:“一杯为品,二杯便是解渴,三杯即是牛饮骡饮!”茶的滋味、水质的佳劣、茶具的好坏、茶艺师的方法,还有周围的环 境,均为品茶要素。可见品茶是一项精致之举,亦不是吾辈忙人之谓也!
介于品茶与喝茶之间,若说是品茶,没有那些典雅的思维,也没有专业的泡茶手艺和精巧的茶具,只带些赏识的情绪。若说是喝茶,大前提并不为解渴,而且关于茶叶的口感,水质的佳劣,又是适当介意的。此为吾辈之谓也!
寻茶
身边喜茶的兄弟,总能向我引荐一些好茶的去向。景仰来到“驿路茶马”,迎面飘来浓浓的茶香,像涨起的春水,泛动来,泛动去,即是“流”不走,似乎抓起一把
空气用力一捏,就会有一撮清香。再看店内的装饰、铺排、茶桌、茶凳、四壁书画,加上商标注解,除了给人一种古香古色的感受外,更多的是一种安静,一种内
涵。坐下来,泡上一泡铁观音,颗颗茶珠入杯,冲上沸水,好像破土成长的嫩芽,伴着晨雾般心爱地舒展,无言无语,慢慢地释放出春的绿。茶香四溢,进口“六腑
皆芳香”!
思茶
其实可以不思念的,这个小小的城里,往东或者往西,都可以看到茶的影子。可我还是想啊想啊,在比城更小的巷里,在比巷更小的屋里,在比屋更小的心里,魂牵梦萦的都是茶清新的身影,淡雅的芬芳。
思想着那茶树在云雾缭绕的山间是怎样郁郁葱葱地生长;思想着那采茶女是怎样纤手挥展,与茶共剪一幅又一幅的合影;思想着那采下的茶叶经过怎样的揉搓翻炒,娇羞地蜷伏起来;思想着沏上一壶茶,满室清香,你与我的心情是否一样……
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